La Cocotte Bleue Café Resto

Recrutement saison 2021

La Cocotte Bleue, située face au lac d’Aydat, à 20 Km de Clermont Ferrand recrute son équipe pour la Saison estivale. Restaurant Bar avec terrasses panoramiques, la Cocotte Bleue est ouverte 7j/7 en pleine saison et accueille 150 à 200 couverts par service. Notre Chef propose une cuisine traditionnelle et locale.
Envoyez vos cv : lacocotteaydat@gmail.com

Poste à pourvoir en Service (Chef de Rang/runner/limonadier) et en Cuisine (second, cuisinier, commis de cuisine, plongeur).

Postes en service et en cuisine :

  • CDD de 1 à 6 mois
  • Temps plein
  • Travail le weekend et Jours Fériés
  • En journée ou en coupure
  • Possibilité de logement

 

Recrutement Emplois saisonniers Service

 

RECRUTEMENT EN SERVICE

Vous êtes dynamique, sérieux(se), sociable, motivée et à l’aise avec la clientèle, envoyez votre CV.

Missions :

  • Ouverture/Fermeture Restaurant, Nettoyage, Mise en place de la salle
  • Analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix
  • Gestion d’un rang de 40 couverts : accueillir, prendre les commandes PAD, réaliser le service, débarrasser, renouveler.
  • Service limonade : mémoriser les commandes, servir au plateau, gérer les encaissements
  • Respect des mesures d’hygiène et sécurité (HACCP)
  • Inventaire hebdomadaire des stocks


Profil :

  • Expérience souhaitée selon profil
  • Débutants et étudiants acceptés
  • Formation en école hôtelière est un plus
  • Sens du travail en équipe
  • Sens de l’accueil
  • Réactivité
  • Gestion du stress
  • Rigueur
  • Autonomie
  • Anglais ou autre langue appréciée

Rémunération : selon expérience et Profil

Poste à pourvoir à partir de Mai en fonction de la situation sanitaire.

Envoyez vos cv : lacocotteaydat@gmail.com

Recrutement Emplois saisonniers Cuisine

Vous êtes dynamique, sérieux, sociable et passionné, envoyez votre CV.

 

Missions du poste:

  • Respect des normes d’hygiène et de Sécurité / Normes HACCP
  • Préparer tous les aliments
  • Assurer la mise en place
  • Reception de livraison de marchandise
  • Gestion des stocks
  • Suivre les recettes et les instructions de dressage
  • Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
  • Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène
  • Assurer le nettoyage, l’organisation de la cuisine et de l’équipement


Profil :

  • Expérience : 1 an (souhaitée)
  • Débutants diplômés dans le secteur acceptés selon motivation
  • Sens du travail en équipe
  • Réactivité
  • Gestion du stress
  • Rigueur
  • Autonomie

Envoyez vos cv : lacocotteaydat@gmail.com

Poste à pourvoir à partir de Mai en fonction de la situation sanitaire.